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地域づくり

第2回下関フグを活用したインバウンド消費活性化検討委員会

 第2回会議は委員各位から下関を訪れるインバウンドにフグ食をどう提供するか、意見やアイデアについて発言頂くことを目的に開催された。意見としては市内フグ料理店では収容人員が限定され、料理店間の連携をどう整備するのか、下関フグ情報を中国語や韓国語などに翻訳する多言語化対応の必要性さらに市内の大学で学んでいる留学生たちにまずフグ食文化を理解してもらうことも重要等々、様々な意見が出た。第3回委員会で最終的な対策取りまとめにあたり、それら意見も組み入れることで了承された。